— 濃いめハイボールで味わう、家飲みの贅沢 —
最近、ウイスキーの好みが少し変わってきました。
以前はスモーキー感の強いものを好んで飲んでいましたが、今はそこまで強烈なスモークは重く感じるようになりました。今はジョニーウォーカー赤ラベルくらいの、控えめなスモーキーさがちょうどよく感じるようになり、甘さのあるタイプに惹かれることが増えています。
以前、タムナヴーリン ダブルカスクを飲んだ。
PXシェリー由来の分かりやすい甘さがあり、スモーキーさはほとんどなく、素直に「美味しい」と感じられる一本だった。
最近は、強いスモーキーさを前面に押し出したウイスキーよりも、
果実感や甘さ、バランスを楽しめるタイプの方が好みに合うようになってきた。
その流れで、同じく「ダブルカスク」と表記されたグレンスコシアを、今回試してみることにした。
まずはストレートで
グラスに注いで最初に感じた香りは、甘さのある果実香だった。
チェリーやプラムのようなニュアンスがあり、PXシェリー由来らしさを感じる。
味わいは、口に含んだ瞬間は甘めで、どこかブランデーを思わせる雰囲気がある。
ただし、飲み込んだ後には胡椒のようなスパイシーさが残り、
タムナヴーリンのように甘さが主役というより、輪郭がはっきりしている印象だった。
PXシェリーと聞いて想像していた黒糖やカラメルのような濃い甘さは、意外と控えめ。
その代わり、レーズンのようなドライフルーツ感ははっきり感じられた。
温度が上がると見える表情
しばらくグラスを手で包み、温度が上がってくると香りが変わった。
黒糖やカラメルというより、家で使っている「コーヒーの花の蜂蜜」を思わせる、
軽く透明感のある甘い香りが立ってくる。
甘さはあるが重たくなく、
このウイスキーは温度による変化が分かりやすいタイプだと感じた。
少量加水してみて
少量の加水も試してみた。
アルコールの刺激が和らぎ、確かに飲みやすくはなる。
ただ、香りが大きく開くというよりは、蜂蜜の印象が薄まり、全体がフラットになる印象だった。
個人的には、加水よりもストレートの方が、このウイスキーらしさを感じやすい。
濃いめハイボール（1:2）がいちばんしっくりきた
いろいろ試した結果、いちばんしっくりきたのが
濃いめのハイボール（ウイスキー1：炭酸2）でした。
甘さはかなり抑えられ、全体としてはすっきり。
それでも、後味のスパイシーさはしっかり残ります。
甘味がまったく消えるわけではなく、
ただ主張しすぎない、ちょうどいいバランス。
濃さを自分で調整して、
一杯をゆっくり飲む。
家で、バーのような気分を味わうには、とてもいい飲み方だと感じました。
結果として、「よく分からないけれど美味しい」という感覚に落ち着いた。
箱の説明を読んでみる
ここまでが、箱の説明を意識せずに飲んだ感想である。
このあと、パッケージに書かれている説明を読んでみた。
箱には、
📦 Box side text
Original text
“Glen Scotia Double Cask is a classic Campbeltown Malt
from a distillery with a formidable pedigree of whisky making since 1832.
Our Master Blender hand picks each cask, matured in first fill bourbon barrels
before finishing this outstanding single malt whisky in Pedro Ximenez
sherry casks. This provides the perfect balance of rich spicy fruits
overlaid with the Glen Scotia characteristics of sea spray and vanilla oak finish.”
日本語訳
グレンスコシア ダブルカスクは、1832年創業の蒸溜所が造る
クラシックなキャンベルタウンモルト。
マスターブレンダーが一樽ずつ厳選し、
ファーストフィルのバーボン樽で熟成した後、
ペドロ・ヒメネス・シェリー樽でフィニッシュ。
スパイシーでリッチなフルーツ感と、
グレンスコシアらしい潮気、バニラオークの余韻が
バランスよく重なります。
箱が語るのは「伝統」と「バランス」。
実際のグラスでも、その言葉は裏切られなかった。
実際に飲んだ印象と照らし合わせると、
甘さを前面に押し出すのではなく、スパイスやキレを含めたバランスを重視している点は、かなり正直だと感じた。
箱の説明と、実際に飲んだ印象
箱には「RICH & SPICY」とありますが、
この“SPICY”はかなり正確だと思います。
一方で、PXシェリー由来の濃厚で分かりやすい甘さを想像していると、
少し印象は違うかもしれません。
甘さはある。
でも主役ではなく、あくまで土台。
その上にスパイスが乗ってくる、そんなバランスです。
飲みながら記録するということ
味の記憶は、正直あまり残りません。
これまでそれなりにウイスキーは飲んできた自負はありますが、
記録に残していないものは、ほとんど覚えていない。
でも、こうして書き残すと、不思議と記憶に残ります。
これは読者のためというより、自分のための記録です。
将来、この記事を読み返しながら、
「あの頃はこんな味が好きだったな」と振り返るのが、今から少し楽しみです。
まとめ
- スモーキーさは控えめ
- 甘さは主張しすぎない
- スパイシーな余韻が心地いい
- 濃いめハイボールが特におすすめ
グレンスコシア ダブルカスクは、
家でゆっくり飲むためのウイスキーだと思います。
派手さはないけれど、
ちゃんと向き合うと、じわじわ良さが分かってくる一本でした。
コメント